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Auteur : Sébastien Siraudeau
Ailleurs. La collection Carnets de charme explore les régions de France pour le bonheur des voyageurs. Guides d'un genre nouveau, les Carnets de charme proposent des itinéraires abondamment illustrés et des informations pratiques. Un seul objectif : se faire plaisir ! Inventaire. Les carnets de charme parcourent toute la Provence : des plaines, des montagnes, des côtes, des villes et des villages. Avignon et le Luberon, Arles et la Camargue, Marseille et les côtes de Provence, Aix-en-Provence et la Sainte-Baume, Saint-Tropez et les villages des Maures, Cannes, Nice et la Côte d'Azur... Lieux. Les Carnets de charme dévoilent une sélection originale de bonnes adresses qui raviront tous les amoureux de la douceur de vivre provençale.
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Auteur : Gilles Dupuy
Sous ses airs faussement austères, l'Auvergne est belle et conviviale. Sa gastronomie est à son image, généreuse et nuancée, puisant dans le tréfonds de la tradition pour se renouveler au quotidien. Partout dans la région, des chefs de renom transcendent des produits d'exception, qu'ils sélectionnent avec rigueur auprès de producteurs passionnés - fromagers, poissonniers, boulangers, éleveurs - ayant à cœur de donner le meilleur d'eux-mêmes. La balade à laquelle ils nous convient est assurément originale, raffinée et savoureuse. Elle passe par les chemins de l'Auvergne des goûts, des parfums et des couleurs, va de grandes tables en marchés pittoresques, d'ateliers chenus en caves fraîches et voûtées, sur les pas des meilleurs cuisiniers du cru. Elle se traduit par un beau livre, un album d'art culinaire, plein d'histoires, de portraits, de recettes, d'adresses et d'images, au plus près de ce qu'est aujourd'hui l'Auvergne gourmande.
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