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Abondance (Vaches)
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Auteur : Mary-Gérard Vaude
Un livre dédié aux amoureux des vaches, tendre et familier. Une promenade à la campagne avec des gens très différents, le pied botté, ou vernissé, ou cambré sur un talon aiguille, mais tous enracinés, comme une folle avoine, dans une passion à la fois singulière et commune. Ceux-là ont un pré dans la tête, où fume le poil d'une race adulée, où batifolent des veaux, où passe l'ombre d'êtres chers, où les regarde, les yeux humides et doux, la petite vache de leur enfance. Et ils vous disent simplement leurs rencontres. Un livre qu'imprègne l'odeur épaisse des bêtes, de la paille et du lait. Qu'enchantent les foins stridulants. Où l'on entend, quand se sont tus les beuglements, jusqu'aux bourdonnements des mouches.
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Auteur : Philippe Dubois
La France compte plus de huit millions de vaches, de plus de quarante races différentes ! Voici tout ce que l'art, les sciences et la culture ont à nous dire sur elles, et sur les techniques d'élevage qui leur permettent de nous donner aujourd'hui le meilleur d'elles-mêmes : leur lait, leur viande, leur cuir, et jusqu'à cet engrais naturel qui vous porte bonheur quand vous marchez dedans !
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Auteur : Jean-Olivier Majastre
Il était une fois deux amis. L'un est photographe et peintre, voué aux images, plutôt corpulent, l'autre est un sociologue, maigre, porté sur l'écriture. Ils s'estiment, se fréquentent, discutent interminablement, comme font habituellement les amis. Mais voilà. Ils tombent tous deux amoureux d'une belle indifférente, se font confidence, et s'aperçoivent qu'ils courtisent la même créature. Le photographe la rencontre à la campagne, et lui tire le portrait, le sociologue lui donne rendez-vous dans les musées et les bibliothèques, et lui consacre de longues épîtres. Entre nos deux amis, pourtant, point de querelles, point de rivalité, mais ce livre commun dédié à leur amour, la vache, et à ceux et celles qui les aiment, vous. Un livre comme un voyage. Pour l'un à travers siècles et civilisations, oeuvres et mythologies. Pour l'autre en parcourant pays et saisons, foires et pâturages, du matin au soir, de la naissance à la mort.
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Auteur : Alain Raveneau
Bien connaître les vaches, bien les élever, bien les soigner, telle est l'invitation de cet ouvrage, consacrée aux belles de nos campagnes. Vous y découvrirez la féconde diversité de leur races, leur vie placide, leurs différences. De nombreuses photos accompagnent cette promenade champêtre conduite par Alain Raveneau, rédacteur en chef adjoint de Rustica l'hebdo-jardin, qui n'a pas oublié Marguerite, Nénuphar et ses vacances dans le bocage angevin
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Auteur : Gérard Rossini
Ce doux animal qui nous est si familier peut-il encore nous surprendre ? Probablement, car, après des siècles et quelques crises, on voit réapparaître de nombreuses races qui avaient pratiquement disparu au vingtième siècle. Et la vache, c'est aussi le bœuf (tant meuh pour elle, tant pis pour lui), le lait, le beurre, le fromage, le cuir et bien d'autres choses encore. Saviez-vous que le vaccin lui doit son nom et beaucoup plus ? Qu'on a chassé avec des vaches artificielles importa des yaks du Tibet pour tenter de créer une nouvelle race plus rustique ? Richement illustré de plus de 400 documents souvent inédits, cet ouvrage vous convie à une balade étonnante et pleine de charmeuh...
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Auteur : Thierry des Ouches
Oui aux vaches ! Vous les pensiez stupides, juste bonnes à être mangées ou à mettre bas de petits taureaux ? Vous aviez tort ! Ce livre, recueil d’incroyables photos (oui, la vache peut être belle !) et de courts textes pleins de fantaisie, vous montrera leurs vraies personnalités et non, vous ne les jugerez plus bizarrement (surtout quand vous les surprendrez en train de regarder les trains qui passent…). Solange (ma préférée) ressemble à un ballon de football tant elle est ronde, Marie-Chantal a l’air romantique, Blanchette est mystique, Raymonde est seule au monde, Juliette a l’air coquette, en Poitou, on ne rigole pas avec le tête-à-tête, Josette est muette, Fernande est fière… Thierry des Ouches signe un hymne à la vache qui fait la part belle à l'humour et à la poésie. Et même s’il « tient de source sûre que certaines poules sont de vraies peaux de vache », « à trop vouloir décrocher la lune, les hommes risqueraient un jour, de perdre la tête. »
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Auteur : Bruno Compagnon
La vache occupe une place à part dans notre inconscient collectif. Emblème de la France rurale, star de cinéma, icône publicitaire, elle exerce sur nous un étrange pouvoir de séduction qui semble inaltérable. Dans ces pages qui fleurent bon le foin, l'étable et la campagne, Bruno Compagnon et Hugues Demeude brossent le portrait de toutes les races bovines de l'Hexagone, et de ceux qui les élèvent avec passion. L'occasion aussi de découvrir un monde agricole en constante évolution où tradition et modernité s'harmonisent au cœur de nos régions. Redécouvrez l'animal domestique le plus tendance du moment qui a bien compris, lui, que le bonheur est dans le pré ! Meuh si !
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Auteur : Eugène Boudin
A partir du fonds d'atelier d'Eugène Boudin légué à la Ville du Havre en 1899, plus d'une cinquantaine d'études animalières, vaches et bœufs sont mis à l'honneur dans cet ouvrage. Rarement publiées, ces esquisses sur le motif sont prétextes à une promenade dans le paysage normand.
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Auteur : Institut de l'élevage
Cet ouvrage explique et développe l'ensemble des techniques qui doivent permettre au trayeur de travailler dans les meilleures conditions possibles pour ses animaux et pour lui-même. Il présente un maximum des conseils précis sur toutes les techniques à mettre en oeuvre pendant la traite en donnant les explications issues des connaissances techniques et/ou scientifiques les plus récentes. Il décrit notamment la biologie de la lactation, les types d'installation de traite, les différents matériels de traite et machine à traire. Il justifie le choix des matériaux (revêtements, aménagements, éclairage, ventilation...) Sur le lieu de traite et détaille l'organisation du Bloc Traite, locaux destinés à la récolte, la réception et la conversation temporaire du lait à la ferme. Il insiste sur les aspects pratiques permettant de garantir la qualité du lait par un meilleur niveau d'hygiène. Il explique comment optimiser l'organisation du travail en fonction de la taille de l'élevage. Le coût de l'investissement et de la maintenance n'est pas oublié. Enfin un chapitre spécifique fait le point sur les robots de traite. Une importance iconographie illustre l'ensemble du propos. Un ouvrage de référence, rédigé par des experts de l'Institut de l'Elevage, particulièrement destiné aux éleveurs, aux professionnels de la filière et à l'enseignement agricole.
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Auteur : Jean-Louis Cuendet
Amateur passionné de vaches, Jean-Louis Cuendet réuni au sein de ce livre-album ses cent plus belles et précieuses photos et cartes postales de collection retraçant la vie au quotidien de ses bovidés préférés, qu'ils soient au travail, aux champs, à la ferme, à la montagne, à la foire ou à la fête. Agrémenté de très jolis textes dus à la plume de l'artiste et écrivain Gil Pidoux, c'est un hommage à des bêtes très attachantes et pas si vaches que ça !
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