Livres sur la cuisine marocaine
De mère en fille : La cuisine marocaine, 210 recettes
Auteurs : Touria Agourram et Fatema Mernissi
Au Maroc, une femme qui ne livre pas ses recettes de cuisine c’est une bibliothèque de saveurs et de secrets qui disparaît. …
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Le meilleur de la cuisine marocaineAuteur : Fatéma Hal
Toutes les saveurs du Maroc dans votre assiette ! Découvrez cet art culinaire raffiné et dégustez un couscous aux vingt-sept épices …
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Fès vu par sa cuisineAuteur : Z Guinaudeau
Riche, variée, raffinée, la cuisine marocaine est aujourd’hui universellement reconnue et a fait l’objet de nombreux ouvrages. Mais aucun …
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Le Grand Livre de la cuisine marocaineAuteur : Fatéma Hal
Toutes les saveurs de cette cuisine aux mille et une facettes sont réunies dans ce livre de référence. Laissez-vous tenter par un des nombreux tajines …
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Cuisine marocaineAuteurs : Fettouma Benkirane et Sandra Mahut
Découvrez l’une des plus savoureuses cuisines d’Afrique du Nord. Pastilla aux crevettes, couscous d’ourika ou tajine aux aubergines …
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La cuisine marocaineAuteurs : Liliane Otal Pierre, Bordet et Roger Portal
L’hospitalité réputée des Marocains se révèle notamment autour de leur table généreuse et savoureuse. L’éclat et la beauté des ustensiles …
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350 Recettes de cuisine juive marocaineAuteurs : Viviane Moryoussef et Nina Moryoussef
Imprégnée de ses racines marocaines, profondément attachée aux valeurs du judaïsme, la cuisine juive marocaine est un modèle de fusion entre …
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Les mondes du couscous 100 recettes nouvelles et anciennes du MaghrebAuteurs : Nadia Hamam et Coco Jobard
A partir d’une semoule de base et en quelques gestes simples, c’est un univers de saveurs ancestrales et inédites qui s’invite à votre table …
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Couscous marocains Saveurs du désertAuteur : Hanane Liagre
Le couscous est une spécialité incontournable dans la cuisine maghrébine et un des plats les plus populaires dans la cuisine marocaine …
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