Salade de betteraves – Recettes de salades – Cuisine marocaine

Salade de betteraves

Ingrédients pour 6 personnes

– 1 Kg de betteraves
– 1 pincée de cumin
– 1 citron
– Huile
– sel
– poivre

Préparation

– Faire cuire les betteraves entières dans une casserole d’eau bouillante pendant une heure et demie.
– Lorsqu’elles sont bien cuites, les égoutter et les peler.
– Les couper en fines rondelles et les disposer dans le plat.
– Verser un filet d’huile d’arachide et le jus de citron.
– Saupoudrer de cumin, de sel et de poivre.
– Servir frais.

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